明治41年に陸軍御用達の精肉店として創業。
以降牛肉・豚肉専門店として営業。
昭和の初期に当時御殿場に住んでいた
ドイツ人のフリードリヒさんに製造法を教わり、ハムの製造を開始。
今でもその製法を頑なに守り続けながら、
そのノウハウをベースに時代に即した製品展開も行う。
定番のロースハム・ポークソーセージ・ベーコン・炭火焼焼豚や
ラックスハム(生ハム）が人気。