富士山の湧水にさらし、余分な脂や臭みが取れた活鰻を長年継ぎ足した秘伝のタレと、熟練した職人の匠の技で丁寧に焼き上げます。
三島鰻の名店『すみの坊』の味をぜひお楽しみください。